---
title: "Gastronomía y enología 3 copas una sola historia"
summary: "Gastronomía y enología 3 copas una sola historia. Programa académico de Oficina de Egresados en la Universidad Externado de Colombia. Teoría de la degustación; desarrollada mediante una cata virtual, enfocada a reconocer las características de tres vinos con tres talleres virtuales de degustación."
description: "Teoría de la degustación; desarrollada mediante una cata virtual, enfocada a reconocer las características de tres vinos con tres talleres virtuales de degustación."
url: "https://beta.uexternado.edu.co/programa/oficina-de-egresados/gastronomia-y-enologia-3-copas-una-sola-historia/"
type: "programa"
schema_type: "Course"
language: "es"
site: "Universidad Externado de Colombia"
section: "Oficina de Egresados"
updated: "2024-01-16T11:37:46-05:00"
---

# Gastronomía y enología 3 copas una sola historia

Bogotá \- presencial

8 semanas

*   **Día**: viernes 
*   **Modalidad:** Presencial 
*   **Lugar:** Casa del pintor (centro) 
*   **Horario:** 10am a 2pm 

Teoría de la degustación; desarrollada mediante una cata virtual, enfocada a reconocer las características de tres vinos con tres talleres virtuales de degustación. 

#### **Objetivo:**

Desarrollar las herramientas básicas para que los participantes puedan catar tres vinos seleccionados, siguiendo una serie de instrucciones que les serán entregadas junto con los vinos y el material de estudio. Establecer las características de un vino blanco, Chardonnay. Desarrollar comentarios sobre un vino rosado, Malbec. Determinar las características de un vino tinto, Cabernet Sauvignon.