--- title: "Intersemestral extensión Enología el espíritu del vino" summary: "Intersemestral extensión Enología el espíritu del vino. Programa académico de Oficina de Egresados en la Universidad Externado de Colombia. Objetivo general: El participante estará en capacidad de conocer lo básico en cuanto al origen del vino, su historia y métodos de obtención; identificar los conceptos de vino y enología, así mismo valorar las características generales de tres vinos seleccionados" description: "Objetivo general: El participante estará en capacidad de conocer lo básico en cuanto al origen del vino, su historia y métodos de obtención; identificar los conceptos de vino y enología, así mismo valorar las características generales de tres vinos seleccionados" url: "https://beta.uexternado.edu.co/programa/oficina-de-egresados/gastronomia-y-enologia-enologia-el-espiritu-del-vino/" type: "programa" schema_type: "Course" language: "es" site: "Universidad Externado de Colombia" section: "Oficina de Egresados" updated: "2024-05-22T09:23:32-05:00" --- # Intersemestral extensión Enología el espíritu del vino  Bogotá \- presencial 20 horas Inscripciones abiertas #### Dirigido a: Publico Externo y Egresados #### Objetivo general: Objetivo general: El participante estará en capacidad de conocer lo básico en cuanto al origen del vino, su historia y métodos de obtención; identificar los conceptos de vino y enología, así mismo valorar las características generales de tres vinos seleccionados #### Objetivos específicos: Estudiar las definiciones de: vino, Enología y Ampelografía. *  Considerar el cultivo de la vid y la influencia de los microclimas. * Diferenciar algunas de las cepas o diversas variedades más conocidas. * Identificar los procesos de vinificación, en blanco y en tinto, así como los utilizados para vino rosado y vino espumoso. * Desarrollar una cata dirigida y comparada de tres vinos: un blanco, un tinto y un espumoso. **Valor público externo:** 2’350.000 **Valor egresados:**$1’762.500 #### **Contacto:** **Andrés Muelas**  [ofiegresados@uexternado.edu.co](mailto:ofiegresados@uexternado.edu.co) ## Fechas importantes **Fechas para llevarse a cabo:** 12 de junio a 10 julio de 2024 [ Pagar ](https://serviciosdigitales.uexternado.edu.co/uexternado.edu.co~app~fica_web/zpagos/webapp/index.html)