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Administración de Empresas Turísticas y Hoteleras
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Webinar informativo: Diplomado en Montaje y operación de restaurantes y bares

Fecha: 10 de julio de 2020

Hora: 4:00 pm - 5:00 pm

Lugar: Online, previa inscripción

La Facultad de Administración de Empresas Turísticas y Hoteleras invita a participar en la conferencia Factibilidad para la puesta en marcha de un restaurante o bar.

Las circunstancias nos obligan a proyectar un futuro con pilares y bases mucho más sólidas, profundas pero, especialmente, más coherentes. El servicio de la restauración cambia sus teorías, sus cálculos financieros y sus mecanismos de funcionamiento y busca establecer esquemas de operación más eficientes y con menores riesgos para subsistir, teniendo en cuenta que el comer es una actividad histórica y eterna.

Conferencista: Fabián Naranjo

Administrador de Empresas Turísticas y Hoteleras, especializado en Costos y presupuestos, con amplia experiencia en la dirección de franquicias. Manejo de operación en el departamento de Alimentos y Bebidas de hoteles como Bogotá Royal, Hoteles Dann, Hoteles Cosmos y Holiday Inn. Gerente General para Franquicias Americanas como Tony Romas Ecuador, TGI Friday´s Colombia y Johnny Rockets Colombia. Director de Alimentos y Bebidas de Clubes sociales como Centro Italiano de Bogotá, Club Campestre El Rancho y La Pradera de Potosí. Docente universitario.

¡Aprenda sobre los componentes evaluativos más importantes para determinar la factibilidad de una inversión en proyectos gastronómicos!

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Webinar informatif : Formation en installation et opération des restaurants et des bars

Fecha: 10 de julio de 2020

Hora: 4:00 pm - 5:00 pm

Lugar: En ligne, inscription préalable

La Faculté d’Administration des entreprises touristiques et hôtelières vous invite à participer à la conférence « Viabilité de la mise en marche d’un restaurant ou d’un bar ».

Les circonstances nous obligent à projeter un futur avec des piliers et des bases beaucoup plus solides, profondes mais surtout cohérentes. Le service de la restauration change ses théories, ses calculs financiers et ses mécanismes de fonctionnement et vise à établir des schémas d’opération plus efficients et avec moins de risques de durabilité, sachant que manger est une activité historique et éternelle.

Conférencier : Fabian Naranjo

Administrateur des entreprises touristiques et hôtelières, spécialiste en coûts et budgets, avec de l’expérience dans le domaine de la direction des franchises. Gestion des opérations au département des aliments et des boissons dans des hôtels tels que Bogota Royal, Hôtels Dann, Hôtels Cosmos et Holiday Inn. Directeur général pour diverses franchises américaines telles que Tony Romas Équateur, TGI Friday´s Colombie et Johnny Rockets Colombie. Directeur des aliments et des boissons des clubs sociaux : Centro Italiano de Bogota, Club Campestre El Rancho et La Pradera de Potosi. Professeur universitaire.

Découvrez les plus importants composants évaluatifs pour déterminer la viabilité des investissements dans des projets gastronomiques !

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Informative Webinar: Certification in bar and restaurant setup and operation

Fecha: 10 de julio de 2020

Hora: 4:00 pm - 5:00 pm

Lugar: Online, advance registration

The Tourism and Hotel Business Administration Faculty invites to the conference “Feasibility for starting a bar or restaurant.”

Circumstances force us to project a future with more substantial and more profound pillars and foundations, but, mainly, more coherent. The restoration service changes your theories, financial calculations, and operating mechanisms. It seeks to establish more efficient operating schemes with fewer risks to survive, taking into account that eating is a historical and eternal activity.

Speaker: Fabián Naranjo

Tourism and Hotel Business Administrator specialized in Costs and Budgets, with extensive experience in franchise management. Operations management in the Food and Beverage department of hotels, such as Bogotá Royal, Dann Hotels, Cosmos Hotels, and Holiday Inn. General Manager of American Franchises, such as Tony Roma’s Ecuador, TGI Friday´s Colombia, and Johnny Rockets Colombia. Director of Food and Beverages at social Clubs, such as Centro Italiano de Bogotá, Club Campestre El Rancho, and La Pradera de Potosí. University professor.

Learn about the most crucial evaluation components to determine the feasibility of investment in gastronomic projects!

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