Despus de sus estudios en Ingeniería de la ESTP en París, Alexandre de Bilderling se especializó en enología con un diplomado del nivel 3 de la Wine and Spirit Education Trust recibido con honores. Alexandre es un gran experto en vino, sumillería y enología quien fundó en 2015 la empresa Cata Club Bogotá cuyo objetivo es difundir la cultura del vino en Colombia.
Conferencista sobre temas de historia del vino, regiones vinícolas, destilados, coctelería y técnicas de cata, Alexandre también asesora establecimientos gastronómicos sobre la gestión de las bebidas, la gestión del servicio y elaboración de carta de vino.
Desde 2019, Alexandre integró el cuerpo de docentes de la prestigiosa Universidad Externado de Colombia en la cual dicta clases de Servicio Profesional de Alimentos y Bebidas, de Sumillería y de Enología tanto en pregrado como en posgrado.
Hora de atención a estudiante
Hora de atención a estudiante: miércoles y jueves de 12:00 a 1:00 pm. Taller de gastronomía.
