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Administración de Empresas Turísticas y Hoteleras
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Webinar informativo: Seminario taller Tres copas de vino, una sola historia

Fecha: 15 de septiembre de 2020

Hora: 5:00 pm - 6:00 pm

Lugar: Online, previa inscripción

La Facultad de Administración de Empresas Turísticas y Hoteleras invita a participar en la conferencia: “Cómo evitar 3 pecados con el vino”.

  1. Un vino blanco en el congelador
  2. Cuándo no usar descorchador
  3. El vino rosado va con todo, a veces

El vino no es cosa exclusiva de personas bien educadas, pero siempre ha representado un buen motivo de estudio para quien desea conocerlo y apreciarlo, para quien estima en lo que vale el arte de servirlo, degustarlo y hablar de él, de una manera apropiada.

Dijo Salvador Dalí: “Un gran vino requiere de un loco que lo haga crecer… de un hombre sabio para velar por el. De un poeta lúcido para elaborarlo y de un amante que lo atienda”.

El vino no es necesario para la vida, pero la alegra y, mucho, si se toma con mesura; el vino alegra nuestros corazones; probaremos tres: un blanco, un rosado y otro tinto, y así lo comprobaremos.

Resulta preciso evitar el exceso y, por supuesto, la embriaguez.

“El buen vino alegra el corazón de los hombres”

No cometa errores con el vino y, si lo hizo, venga a este webinar. Aquí será absuelto, dejaremos de ser “pecatori” (pecadores) y nos convertiremos en “potatori” (buenos bebedores).

Conferencista: Mauricio Bermúdez Rodríguez

Exbecario Cochran del Departamento de Agricultura de Estados Unidos; Wine Merchandising, La cata de vinos; El vino y los alimentos; La viticultura y el vino de calidad, 1999. Título en el nivel 3, International Higher Certificate de WSET,

Bogotá, 2012. Certificado The Wine School y Consejos Reguladores de Jerez, Diploma nivel introductorio del vino de Jerez, Bogotá, 2014.

Invitado especial a Argentina Wines Award 2013 auspiciada por Wines of Argentina para periodistas, líderes de opinión y observadores. The Wine School y Ferrán Centelles, chair Decanter World Wine Awards. Diploma El maridaje en la gastronomía, Bogotá, 2017. Certificado Consejo Regulador Rioja DOCa y Mónica Marín; Rioja Master Class, 2019; Planning and Control of Food & Beverage Operations, instructor certificado. American Hotel & Lodging Educational Institute, COTELCO, 2017; experto en la gestión de Alimentos y Bebidas: producción, costos y planeación, servicios de restaurante, bar y banquetes. Con 45 años de experiencia. Autor de los libros: “Anfitrión. Cómo deleitar a sus comensales”; “Marketing de Alimentos y Bebidas, una aplicación a la economía de experiencias”; “El espíritu del vino”; “El hotelero, cómo ser el mejor anfitrión” y “Enología nuevos conceptos”.

RESERVE SU CUPO AQUÃ

“El vino estimula el apetito y realza la comida, promueve la conversación y la alegría, y puede transformar una simple comida en una ocasión memorable”.

Derek Cooper

Fotografía: Pixabay
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Informative Webinar: Seminar-Workshop Three glasses of wine, a single story

Fecha: 15 de septiembre de 2020

Hora: 5:00 pm - 6:00 pm

Lugar: Online, advance registration

The Tourism and Hotel Business Administration Faculty invites to the conference: “How to avoid three sins with wine.”

  1. White wine in the freezer
  2. When not to use a corkscrew
  3. Rosé wine goes with everything, sometimes

Wine is not exclusive to well-educated people but has always been a great motivation for study, for those wishing to learn and appreciate it, for those who believe in the value of the art of serving, tasting, and talking about it knowledgeably.

Salvador Dalí said: “A great wine requires a madman to make it grow… a wise man to watch over it. A lucid poet to elaborate it, and a lover to take care of it.”

Wine is not necessary for life, but it makes it happy and, much, if taken in moderation, wine cheers our hearts. We will sample three: a white, a rosé, and a red, and thus, we will verify it.

It is essential to avoid excess and, of course, drunkenness.

“Good wine elates men’s’ heart.”

Don’t make mistakes with wine, and if you have made them, come to this webinar. Here, you will be absolved, we will stop being “pecatori” (sinners), and we will become “potatori” (good drinkers).

Speaker: Mauricio Bermúdez Rodríguez

Cochran alumnus of the United States Department of Agriculture; Wine Merchandising, wine tasting; wine and food; viticulture and quality wine, 1999. Level 3 Degree, International Higher Certificate from WSET.

Bogotá, 2012. The Wine School Certificate and Jerez Regulatory Councils, Introductory level Diploma of Jerez wine, Bogotá, 2014.

Special guest at Argentina Wines Award 2013, sponsored by Wines of Argentina for journalists, opinion leaders, and observers. The Wine School and Ferrán Centelles, chair Decanter World Wine Awards; Certified in Wine-Pairing in Gastronomy, Bogotá, 2017. Rioja DOCa Regulatory Council and Mónica Marín Certificate. Rioja Master Class, 2019. Planning and Control of Food & Beverage Operations. Certified Instructor. American Hotel & Lodging Educational Institute, COTELCO, 2017. Expert in Food and Beverage management, production costs and planning, restaurant, bar, and banquet services. He has 45 years of experience and is the author of the books: Anfitrión. Cómo deleitar a sus comensales. Marketing de Alimentos y Bebidas, una aplicación a la economía de experiencias; El espíritu del vino; El hotelero, cómo ser el mejor anfitrión y Enología nuevos Conceptos.

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“Wine stimulates the appetite and enhances food, promotes conversation and lightheartedness, and can transform a simple meal into a memorable occasion.”

Derek Cooper

Photograph: Pixabay